把荠菜、肉、葱都剁碎，老姜搽成姜末，与所以的佐料搅拌在一起（量根据自己的喜好）。
拿一干净的盆，倒入菜场买的水磨糯米粉
在水磨糯米粉中倒入开水少许，做两个小圆子。
烧开一锅水，把小圆子放入开水中，烧半分钟捞出放入盆中的水磨糯米粉中一起和，倒入开水一起和。
边和边添加开水，一定要高于70度的水哦，不然很难糅合在一起。糅合后放在一边盖上盖子（不然会干）待用。
拿出一小撮和好的水磨糯米粉，包进调味好的馅儿，
水烧开后放入包好的汤团，用漏勺沿着锅边轻轻推动（怕粘锅），等水开汤团浮起后，点加凉水，这样来回3次就能吃了，咸鲜可口，糯糯的，想吃的赶紧包吧